Animation : Pour transformer un litre de lait il faut…
« Pour transformer un litre de lait, il faut… ». L’objectif de cette animation est de retracer les principales étapes de la transformation du lait en produits laitiers : des entreprises laitières, un savoir-faire pointu, des consommateurs, une filière forte en France et à l’international en faisant ressortir les fondamentaux.
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