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Guide : Visite d’une exploitation laitière, 6e

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L’exploitation laitière est souvent associée à une sortie scolaire, mais pas seulement. Ce guide est un support à une séance d’investigation dans le cadre du programme de Sciences et Technologie de 6e. Le fil rouge est un texte déroulant la vie d’une exploitation d’aujourd’hui et d’hier sur lesquels viennent s’appuyer des séances propices au débat, à l’observation, aux expériences scientifiques, à l’apprentissage et également à la créativité.

Un découpage en 4 thèmes

T1 : LA PLANÈTE TERRE – La vache dans son environnement

Zoom « Développement durable » : les interactions alimentaires

Les annexes

T2 : LE VIVANT – La diversité animale (les vaches) et leurs fonctions…

Zoom « Parcours Avenir » : un métier ou plusieurs

Les annexes

T3 : MATÉRIAUX ET OBJETS TECHNIQUES – Une brique de lait, évolution, fonction, recyclage, emballage

Zoom « Développement durable » : concevoir un moule à fromage, gérer l’information (emballage, étiquetage, gencod…)

Les annexes

T4 : MATIÈRE, MOUVEMENT, ÉNERGIE, INFORMATION – Expériences (masse, transformation), identifier un signal…

Zoom « Développement durable » : les différents types de mouvement, les sources d’énergie

Les annexes

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