Fiches métiers
Chef de centre de collecte
Optimiser les ressources laitières Si l’usine laitière reçoit un lait de qualité dans les volumes souhaités, c’est grâce au travail du chef de centre de collecte et de son équipe. Sa mission : recueillir auprès des producteurs d’une zone géographique déterminée, un lait répondant à des critères rigoureux de qualité, en juste quantité. Assisté d’une […]
Conseiller en bâtiment d’élevage
Bien écouter pour mieux conseiller Salarié de la Chambre d’Agriculture du département, le conseiller en bâtiment d’élevage intervient dès la conception du projet. Dans l’organisation de l’exploitation laitière, les bâtiments (en particulier l’étable et la salle de traite) jouent un rôle déterminant. Ils doivent être conçus pour répondre aux exigences en termes de bien-être des […]
Agent de maintenance du froid à la ferme
Un équipement capital pour la qualité du lait L’agent de maintenance du froid à la ferme est responsable, pour un secteur géographique, du bon fonctionnement de la cuve réfrigérante ou « tank à lait » louée aux éleveurs par l’usine de transformation laitière. Cet équipement est capital pour conserver la qualité du lait. Le moindre […]
Chargé de mission développement local
Créer et entretenir une dynamique Au sein du pôle agricole de l’un des 46 Parcs Naturels Régionaux français(1), le chargé de mission imagine des actions concrètes de développement ou accompagne celles définies par les collectivités locales : un marché fermier ou une foire annuelle, un réseau de points de vente de produits de terroir, une […]
