Fiches métiers
Automaticien industriel
Bien connaître les technologies de pointe L’automaticien industriel définit les systèmes automatisés de l’usine de produits laitiers, tant sur le plan matériel que sur le mode de fonctionnement, avec pour objectif d’optimiser les process. Que ce soit pour sur une ligne de pasteurisation du lait, de fromagerie ou de beurrerie, il prend en compte les […]
Technicien fromager
Technicien et magicien Transformer un liquide en un solide aux multiples formes, ce véritable tour de magie, c’est la tâche quotidienne du fromager. Le fromager est celui qui réalise la première étape de la transformation du lait en fromage. Pour commencer, il remplit de lait des grandes cuves (ou de plus petits récipients de caillage) […]
Salarié agricole permanent
Un opérationnel tout-terrain Le salarié agricole prête main-forte à l’éleveur dans tous les domaines de la ferme. Polyvalent, il partage ses tâches entre : • la culture des champs : les labours, les semis, les récoltes • l’entretien des machines et des bâtiments • les vaches : la traite, l’alimentation, les soins Autonome et responsable, […]
Contrôleur de gestion
Objectif optimiser la production Pour prendre tout au long de l’année les bonnes décisions stratégiques, pour choisir les meilleurs investissements, la direction générale d’une entreprise laitière a besoin d’indicateurs chiffrés et de leur analyse : le contrôleur de gestion occupe une fonction-clé, puisque les informations qu’il collecte, recoupe et transmet déterminent les orientations de l’entreprise. […]
