Fiches métiers
Chargé de mission en milieu naturel
Un métier d’animation et de concertation Très en amont de la chaîne du lait, le chargé de mission travaille sur la façon de produire le lait de manière durable, en respectant l’environnement et en préservant les paysages traditionnels ruraux. Il est employé, par exemple, par l’un des 46 Parcs naturels régionaux français (1). Le chargé […]
Technico-commercial matériel de traite
Vendre l’indispensable Responsable, pour un constructeur spécifique, d’un secteur géographique, le technico-commercial passe l’essentiel de son temps sur le terrain, au contact des éleveurs. Dans un élevage laitier, l’installation de traite est utilisée matin et soir, tous les jours de l’année ! Elle représente un investissement important, qui peut dépasser 100 000 euros. Son choix, […]
Inséminateur
Sélectionneur d’équipes… laitières Spécialiste de la reproduction, l’inséminateur assure ses tournées de ferme en ferme, répartit son temps entre l’insémination, les contrôles de gestation, le groupage des chaleurs et l’examen des veaux issus de l’insémination. Son rôle est déterminant pour la pérennité de l’exploitation car la sélection des meilleurs reproducteurs participe à l’amélioration à long […]
Technicien de laboratoire bactériologique
Détecteur d’intrus ! Beurre, yaourt, fromage, dessert… De la cuve de lait au produit emballé, tout est analysé. Les produits sont-ils sains ? Ont-ils été contaminés ? Si oui, à quel moment, et par quel micro-organisme ? le technicien sait répondre, car il intervient à toutes les phases de la fabrication, puis de la vie […]
