Fiches métiers
Chef d’exploitation laitière
L’esprit d’entreprise Véritable chef d’entreprise, l’éleveur laitier a pour objectif de veiller à la qualité du lait qu’il vend ; polyvalent, il doit gérer • son troupeau de vaches, • ses bâtiments (étable, salle de traite, grange…) et son matériel (tracteur, faucheuse…), • ses terres (prairies et cultures). Et s’appuyer sur un réseau de conseillers […]
Chef de secteur
Doper les ventes À la fois professionnel du linéaire et homme de terrain, le chef de secteur améliore l’implantation des produits laitiers de son entreprise auprès de la grande distribution, dans le secteur géographique dont il a la charge. Porte-parole de la marque auprès des chefs de rayon, il veille au respect des accords nationaux […]
Chauffeur ramasseur – Collecte de lait
Il fait la tournée des vaches ! Le chauffeur ramasseur de lait fait bien plus que conduire un camion : il collecte et transporte cette matière précieuse à bon port, dans les meilleures conditions, pour que sa qualité ne soit jamais altérée. Dans sa citerne isotherme, il recueille plusieurs milliers de litres chaque jour, enchaînant […]
Conseiller en contrôle laitier
Contrôler les performances quali et quanti Le contrôleur laitier est un technicien qualifié, salarié dans l’un des 74 organismes de contrôle laitier, indépendants ou rattachés à une Chambre d’Agriculture. Il occupe un poste stratégique : il est à la fois évaluateur de la rentabilité du troupeau et conseiller technique. Ses services sont rémunérés par l’éleveur […]
