Panneau ‘exploitation laitière’ 3 : Du veau au lait
Le troisième panneau du parcours de visite d’une exploitation laitière aborde la thématique de la relation entre vache, veau et lait
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Médiathèque
Documents à la une
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Affiche : Les fromages par famille
Deux cartes de France pour croiser les fromages les plus connus et les plus réputés de leur région. À étudier séparément puis ensemble.
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Petits cahiers pour grandes activités
De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.
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Vidéo : L’alimentation des vaches laitières françaises
Un bien joli film d’animation expliquant ce que mangent les vaches françaises, original et accessible même aux plus jeunes.
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Guide : Visite d’une exploitation laitière, 6e
La visite d’une exploitation laitière est au programme des Sciences et Technologie de 6e. Ce guide va faciliter votre démarche.
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E-book : Le parcours du lait
Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.
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A l’heure du lait
Vivons le temps d’une journée, au rythme de l’éleveur, du lever au coucher du soleil, ce très beau film, nous immerge dans la réalité d’une journée de la vie d’un éleveur laitier.
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Vidéo : La fabrication des yaourts
Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !
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Kit : Petit-déjeuner
Un kit complet comme support d’animation autour du petit-déjeuner et des produits laitiers en France comme dans les 6 pays choisis.
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Dépliant des 6 affiches du kit « petit-déjeuner »
Un format de poche pour les 6 posters, avec au verso des messages santé pour bien se souvenir de l’importance du petit-déjeuner.
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Guide de l’organisateur du kit « petit-déjeuner »
Pour ceux qui vont initier une opération petit-déjeuner dans le cadre du parcours éducatif de santé. Ce guide apporte une aide, des pistes et conseils d’utilisation.
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Vidéo : La qualité du lait
Un bien joli film d’animation expliquant la chaîne de qualité qui vous assure de consommer du lait en toute sécurité.
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Affiche : Les principaux procédés de transformation du lait
Découvrir très simplement les différentes étapes de conservation du lait et de transformation en produits laitiers.
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E-book : Les fermes laitières
Une application numérique pour tout savoir sur la ferme laitière française.
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Affiche : Le journal des amateurs de lait
Des tests, des jeux, des contes, un memory…et bien d’autres choses afin de s’amuser et de tester ses connaissances sur l’univers des produits laitiers.
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Affiche : La France aux 1000 fromages
La géographie et les fromages : un poster très décoratif qui recense un millier de fromages de notre patrimoine national.
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