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Médiathèque

Documents à la une

  • Fabrication : Le yaourt c'est tout simple

    Vidéo : La fabrication des yaourts

    Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !

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  • Pour produire un litre de lait il faut...

    Animation : Pour produire un litre de lait il faut…

    Une animation très simple, mélange de pictogrammes et de textes explique aux élèves ce qu’il faut pour produire un litre de lait.

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  • parcours-du-lait

    E-book : Le parcours du lait

    Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.

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  • Petits cahiers pour grandes activités

    Petits cahiers pour grandes activités

    De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.

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La biodiversité à la ferme, illustration, schéma

La biodiversité sur les fermes laitières

« L'éleveur laitier, à la fois gestionnaire des espaces et bénéficiaire de la biodiversité : un schéma pour mieux comprendre ! »

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jamy_vache

Comment la vache fait-elle du lait ?

Enquête sur la fabrication du lait de vache avec Jamy !

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jamy_lait

Dis Jamy, il y a quoi dans les produits laitiers ?

Jamy vous explique les qualités nutritionnelles des produits laitiers

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eau_climat

La gestion durable de l’eau dans la filière laitière : quels leviers possibles ?

Sans eau, pas de produits laitiers ! Cette ressource est particulièrement importante pour la filière laitière qui essaye de l’économiser.

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image_video_biodiversité

Biodiversité et filière laitière : une relation vertueuse

Quels liens entre la biodiversité et les produits laitiers ? Cette animation nous montre qu’il y a de la biodiversité dans la filière laitière… même là où on ne la soupçonne pas !

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video-l-herbe-c-est-vert-04 Capture vidéo Animation V Pardo

L’herbe c’est vert pourquoi le lait est-il blanc ?

Et si on explorait la chimie du lait en animation pour répondre à cette question ?

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video-qui-a-fait-le-premier-du-fromage-03 Capture vidéo Animation V Pardo

C’est qui le premier qui a fait du fromage ?

Une animation simple et amusante qui remonte le temps jusqu’à l’homme préhistorique afin de comprendre cette « énigme gourmande ».

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Le parcours du lait

Affiche : Le parcours du lait

Un visuel panoramique détaillé et coloré, avec un petit chat pour guide, qui fait visiter sa ferme et découvrir le parcours du lait pour un public d’enfants.

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video vache lait Capture vidéo Animation V Pardo

Vidéo : Ça lui fait quoi une vache quand on lui prend son lait ?

Une jolie animation très colorée et ludique expliquant le principe de la traite de la vache. Original et accessible même aux plus jeunes.

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Une vache en vadrouille

Une vache en vadrouille

Drôle et singulier, ce livre mêle fiction et réalité autour des questions sur l’alimentation que se posent les enfants. La vache est personnifiée et part en balade à la rencontre des enfants.

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Affiche les métamorphoses du lait

Les métamorphoses du lait

Un schéma clair et amusant qui permet aux plus jeunes de mieux comprendre les différents processus de transformation du lait en produits laitiers.

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logo Webdocu Transformation CNIEL

Au rythme du lait

En immersion dans une laiterie, ce très beau film vous propulse dans l’univers méconnu de la transformation laitière.

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