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Documents à la une

  • Panneau 'exploitation laitière' 3 : Du veau au lait

    Panneau ‘exploitation laitière’ 3 : Du veau au lait

    Le troisième panneau du parcours de visite d’une exploitation laitière aborde la thématique de la relation entre vache, veau et lait

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  • Les fromages par famille

    Affiche : Les fromages par famille

    Deux cartes de France pour croiser les fromages les plus connus et les plus réputés de leur région. À étudier séparément puis ensemble.

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  • Petits cahiers pour grandes activités

    Petits cahiers pour grandes activités

    De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.

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  • L'alimentation des vaches laitières françaises

    Vidéo : L’alimentation des vaches laitières françaises

    Un bien joli film d’animation expliquant ce que mangent les vaches françaises, original et accessible même aux plus jeunes.

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parcours-du-lait

E-book : Le parcours du lait

Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.

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A l’heure du lait

Vivons le temps d’une journée, au rythme de l’éleveur, du lever au coucher du soleil, ce très beau film, nous immerge dans la réalité d’une journée de la vie d’un éleveur laitier.

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Fabrication : Le yaourt c'est tout simple

Vidéo : La fabrication des yaourts

Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !

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Tour du monde du petit déjeuner

Kit : Petit-déjeuner

Un kit complet comme support d’animation autour du petit-déjeuner et des produits laitiers en France comme dans les 6 pays choisis.

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kit-petit-dejeuner-depliant-3-couvertures

Dépliant des 6 affiches du kit « petit-déjeuner »

Un format de poche pour les 6 posters, avec au verso des messages santé pour bien se souvenir de l’importance du petit-déjeuner.

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kit-petit-dejeuner-guide

Guide de l’organisateur du kit « petit-déjeuner »

Pour ceux qui vont initier une opération petit-déjeuner dans le cadre du parcours éducatif de santé. Ce guide apporte une aide, des pistes et conseils d’utilisation.

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video-la-qualite-du-lait

Vidéo : La qualité du lait

Un bien joli film d’animation expliquant la chaîne de qualité qui vous assure de consommer du lait en toute sécurité.

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affiche-principaux-procedes-de-transformation

Affiche : Les principaux procédés de transformation du lait

Découvrir très simplement les différentes étapes de conservation du lait et de transformation en produits laitiers.

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e-book-fermes-laitieres

E-book : Les fermes laitières

Une application numérique pour tout savoir sur la ferme laitière française.

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Le journal des amateur de lait

Affiche : Le journal des amateurs de lait

Des tests, des jeux, des contes, un memory…et bien d’autres choses afin de s’amuser et de tester ses connaissances sur l’univers des produits laitiers.

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La France aux 1000 fromages

Affiche : La France aux 1000 fromages

La géographie et les fromages : un poster très décoratif qui recense un millier de fromages de notre patrimoine national.

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fabrication-beurre

Affiche : La fabrication des crèmes et du beurre

Découvrir très simplement les différentes étapes de fabrication de la crème et du beurre.

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