Vidéo : La fabrication des yaourts
Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !
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Médiathèque
Documents à la une
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Animation : Pour produire un litre de lait il faut…
Une animation très simple, mélange de pictogrammes et de textes explique aux élèves ce qu’il faut pour produire un litre de lait.
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E-book : Le parcours du lait
Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.
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Petits cahiers pour grandes activités
De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.
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Vidéo : L’univers d’une exploitation laitière vue par une jeune reporter !
Visite d'une exploitation laitière en région Centre-Val de Loire !
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Vidéo : Une visite de laiterie avec Joon : où va le lait ?
Visite d'une laiterie de la région Centre-Val de Loire !
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PDF : La biodiversité sur les fermes laitières
« L'éleveur laitier, à la fois gestionnaire des espaces et bénéficiaire de la biodiversité : un schéma pour mieux comprendre ! »
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Vidéo : Comment la vache fait-elle du lait ?
Enquête sur la fabrication du lait de vache avec Jamy !
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Vidéo : Dis Jamy, il y a quoi dans les produits laitiers ?
Jamy vous explique les qualités nutritionnelles des produits laitiers
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Vidéo : La gestion durable de l’eau dans la filière laitière : quels leviers possibles ?
Sans eau, pas de produits laitiers ! Cette ressource est particulièrement importante pour la filière laitière qui essaye de l’économiser.
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Vidéo : Biodiversité et filière laitière : une relation vertueuse
Quels liens entre la biodiversité et les produits laitiers ? Cette animation nous montre qu’il y a de la biodiversité dans la filière laitière… même là où on ne la soupçonne pas !
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Vidéo : L’herbe c’est vert pourquoi le lait est-il blanc ?
Et si on explorait la chimie du lait en animation pour répondre à cette question ?
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Vidéo : C’est qui le premier qui a fait du fromage ?
Une animation simple et amusante qui remonte le temps jusqu’à l’homme préhistorique afin de comprendre cette « énigme gourmande ».
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PDF : Le parcours du lait
Un visuel panoramique détaillé et coloré, avec un petit chat pour guide, qui fait visiter sa ferme et découvrir le parcours du lait pour un public d’enfants.
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Vidéo : Ça lui fait quoi une vache quand on lui prend son lait ?
Une jolie animation très colorée et ludique expliquant le principe de la traite de la vache. Original et accessible même aux plus jeunes.
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Livret : Une vache en vadrouille
Drôle et singulier, ce livre mêle fiction et réalité autour des questions sur l’alimentation que se posent les enfants. La vache est personnifiée et part en balade à la rencontre des enfants.
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