Affiche : La fabrication des laits liquides

Des schémas pour comprendre rapidement comment à partir du lait issu du pis de la vache, on le conserve … Le lait UHT, concentré ou en poudre n’aura plus de secret pour vous.
Médiathèque
Des schémas pour comprendre rapidement comment à partir du lait issu du pis de la vache, on le conserve … Le lait UHT, concentré ou en poudre n’aura plus de secret pour vous.
Un bien joli film d’animation expliquant la chaîne de qualité qui vous assure de consommer du lait en toute sécurité.
Voir le documentDécouvrir très simplement les différentes étapes de fabrication des yaourts et des fromages frais.
Voir le documentEn immersion dans une laiterie, ce très beau film vous propulse dans l’univers méconnu de la transformation laitière.
Voir le documentEt si on explorait la chimie du lait en animation pour répondre à cette question ?
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