Affiche : La fabrication des fromages
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Des schémas pour comprendre rapidement comment à partir du lait, on obtient les différentes familles de fromages. La fabrication du comté, du camembert, du bleu, …n’aura plus de secret pour vous.
Médiathèque
Des schémas pour comprendre rapidement comment à partir du lait, on obtient les différentes familles de fromages. La fabrication du comté, du camembert, du bleu, …n’aura plus de secret pour vous.
Découvrir très simplement les différentes étapes de conservation du lait et de transformation en produits laitiers.
Voir le documentDécouvrir très simplement les différentes étapes de conservation du lait.
Voir le documentUn bien joli film d’animation expliquant la chaîne de qualité qui vous assure de consommer du lait en toute sécurité.
Voir le documentSans eau, pas de produits laitiers ! Cette ressource est particulièrement importante pour la filière laitière qui essaye de l’économiser.
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