Livret : Une vache à Paris
![Une vache à Paris](https://static.produits-laitiers.com/espace-pedagogique/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/une-vache-a-paris-e1491311842194-150x150.png)
Ce livre raconte l’histoire d’une vache, Rose, qui voulait vivre sa vie. Il fait suite à une étude réalisée par deux chercheurs Louis Mathiot (sociologue) et Danielle Rapoport (psychosociologue), tous deux spécialistes de l’enfance et des comportements alimentaires. Il répond aux interrogations qu’ont les 4-10 ans sur le mystère du fonctionnement de la vache, la relation entre la vache et l’éleveur, la transformation du lait et les effets du lait sur le corps.