Le beurre
Au sein d’une industrie laitière, la technicienne ou le technicien travaux neufs intervient sur deux aspects : l’amélioration des équipements existants et l’installation d’équipements neufs. Son objectif est d’optimiser la productivité de l’entreprise et d’améliorer les conditions de travail des opérateurs. Être à l’affût des nouvelles technologies est essentiel dans ce métier accessible à bac + 2/3.
La mission d’un technicien travaux neufs en usine laitière
Afin d’optimiser la production de l’usine laitière tout en améliorant les conditions de travail des agents opérateurs, le technicien travaux neufs ou la technicienne doit à la fois trouver des solutions pour améliorer l’existant et installer des équipements neufs.
Son savoir-faire est très recherché dans les grands groupes. Dans les moyennes et petites structures, ce métier est rattaché au responsable de maintenance ou au responsable de production.
Exerçant un métier polyvalent, le technicien travaux neufs réalise un diagnostic des équipements industriels et trouve des solutions pour que le site soit conforme aux normes d’hygiène, de sécurité, mais également environnementales et techniques imposées.
La démarche d’optimisation d’un ou une technicienne travaux neufs
Le savoir-faire de ce spécialiste des travaux est essentiel pour tous les postes de production. En retour, cette fonction exige une parfaite connaissance de tous les métiers de la maintenance et du fonctionnement des machines de la ligne de production.
Le technicien va ainsi échanger avec chacun des collaborateurs, puis poser son diagnostic qui identifiera les problèmes rencontrés par les divers agents et techniciens de l’usine, et les leviers d’optimisation.
Il lui incombe d’impliquer chacun dans le choix de la solution pour qu’ils se sentent concernés par la situation et plus tard, embarqués dans le changement.
Les principales qualités des techniciens travaux sur une ligne de production de lait
Le métier de technicien travaux neufs exige de gagner en expertise en permanence. Ces professionnels sont responsables de la veille technologique de l’industrie. Il leur revient ainsi de trouver des machines innovantes pouvant aider l’entreprise à dépasser ses concurrents. Ils seront les premiers informés dès la sortie d’un nouvel équipement.
La sécurité devant être prise en compte dès la conception des machines, il revient aux techniciens de mettre en place des dispositifs sûrs et fiables.
L’expérience est le meilleur bagage pour le technicien travaux neufs. En évoluant au sein de la même entreprise, il peut accéder au poste de responsable technique de l’usine.
La réalisation des différentes étapes de production dans une usine de la filière du lait doit se faire dans le respect des conditions réglementées et suivant des critères stricts. Cela dans le souci de garantir aux opérateurs les meilleures conditions de travail. Le technicien travaux neufs est aussi chargé de trouver des solutions pour développer la productivité de l’usine laitière.