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Métiers & formations

Fiche formation

BTSA STA aliments et processus technologiques

ENIL jeunes avec professeur, cours, leçon, en tenue, charlotte, cuve, lait, fromage, caillé

En quelques lignes

Le BTSA STA aliments et processus technologiques forme les futur(es) technicien(nes) aux différentes activités de l’agroalimentaire. À la fin du cursus, ceux-ci seront aptes à piloter la production, de la fabrication jusqu’à l’étape du conditionnement. Tout ce qu’il faut retenir sur cette formation professionnelle de niveau bac+2.

 

Formation en BTSA STA aliments et processus technologiques : cursus d’entrée et modalités

Le BTS STA aliments et processus technologiques est un cursus bac+2 proposé en formation classique étudiante, mais aussi en apprentissage et ouvert à toute personne âgée de 16 à 29 ans, en possession de :

  • Un bac général, professionnel ou technologique ;
  • Un titre ou un diplôme de niveau 4 inscrit dans le répertoire national des certifications professionnelles

L’admission définitive repose sur la signature d’un contrat de professionnalisation ou d’un contrat d’apprentissage.

 

Comment se déroule la formation en BTSA STA aliments et processus technologiques ?

En apprentissage scolaire, l’apprenant suit un stage de 16 semaines, réparti sur les 2 années. Le stage principal dure 12 semaines en entreprise.

Côté programme, outre les enseignements généraux, le BTSA STA aliments et processus technologiques aborde des enseignements professionnels en adéquation avec chaque spécialité du BTSA STA, incluant :

  • Sciences économiques, sociales et de gestion ;
  • Génie alimentaire et génies des procédés des industries agroalimentaires ;
  • Génie industriel et génies des procédés des industries agroalimentaires ;
  • Chimie, microbiologie, biochimie et biotechnologie.

Parmi les établissements proposant cette formation, on peut citer :

  • CFPPA-LEGTA Les Sardières, 
  • ENILV Aurillac, 
  • CFPPA Saint-Lô Thère 
  • ENILV-CFPPA de La Roche sur Foron 
  • (liste non exhaustive)

Que faire après un BTSA STA aliments et processus technologiques ?

Cette formation permet de candidater à différents postes, issus de plusieurs métiers d’avenir tels que :

  • Technicien de fabrication des produits alimentaires ;
  • Technico-commercial ;
  • Animateur de service qualité ;
  • Technicien de laboratoire ;
  • Technicien en recherche et développement.

Elle permet aussi de poursuivre ses études en choisissant une Licence pro en agroalimentaire, Licence produits laitiers management des hommes et des produits, Licence qualité et innovation en fromagerie ou Licence LMD. Les écoles de vétérinaires ou d’ingénieurs sont également une possibilité.

Où trouver des établissements donnant cette formation

01 - Ain
  • CFPPA-LEGTA Les Sardières

    79 avenue de Jasseron 01000 BOURG-EN-BRESSE
    04 74 45 50 81 www.sardieres.fr
15 - Cantal
39 - Jura
  • ENILBIO Poligny Enil

    Rue de Versailles - BP70049 39801 POLIGNY
    03 84 73 76 76 www.enil.fr
50 - Manche
53 - Mayenne
74 - Haute-Savoie
  • ENILV-CFPPA de La Roche sur Foron Enil

    212 rue Anatole France 74805 LA ROCHE SUR FORON
    04 50 03 01 03 www.enilv74.com
84 - Vaucluse
  • LEGTA François Pétrarque

    Campus Agroparc 3592 Route de Marseille 84140 AVIGNON
    04 90 13 43 13 www.lycee-petrarque.fr
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Type de cursus :BTS Agricole

Niveau de la formation :BAC+2/3

Métiers possibles :

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Technicien optimisation process en industrie laitière (H/F)

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Conseiller qui regarde l'ensillage dans la main

Technico-commercial en aliment du bétail (H/F)

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Usine, tranche-caillé, séparation de caillé et sérum

Pilote de coagulateur (H/F) en industrie laitière

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Technicien fromager (H/F) : un métier du lait

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Chef de secteur dans l’industrie du lait

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Chef d’équipe fabrication de beurre (H/F)

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Le métier d’automaticien industriel (H/F)

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