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Métiers & formations

Fiche formation

Licence pro Fromagerie technologie innovation qualité

Fromager brassage fromage cuve

En quelques lignes

La licence pro Fromagerie technologie innovation qualité (FROMTIQ) permet de maîtriser et de s’adapter à l’ensemble des technologies fromagères. L’analyse des risques de production, le respect des normes d’hygiène, la qualité et l’optimisation des productions fromagères sont au cœur de cet enseignement.

 

Quelles sont les conditions d’admission à la licence pro FROMTIQ ?

La licence pro Fromagerie technologie innovation qualité s’adresse aux titulaires d’un Bac +2 :

  • Licence 2 ;
  • BTS ;
  • BTSA ;
  • DUT…

Les diplômes internationaux ou européens équivalents au niveau Licence 2 sont également acceptés.

D’autres conditions sont également requises avant l’entrée en formation, à savoir :

  • Avoir moins de 30 ans ;
  • Constituer un dossier ;
  • Assister à un entretien individuel ;
  • Signer un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.

L’ENIL Mamirolle et l’IUT Nancy-Brabois figurent parmi les établissements proposant la licence pro FROMTIQ en France.

 

Licence pro Fromagerie technologie innovation qualité : pour quels métiers ?

Cette formation professionnelle est une des clés pour exercer des métiers ouverts tels que :

  • Chef d’entreprise ;
  • Responsable de production ;
  • Responsable de recherche et développement ;
  • Technicien(ne) fromager(ère) ;
  • Technico-commercial…

 

Quel programme dispensé dans le cadre d’une licence pro FROMTIQ ?

La licence pro Fromagerie technologie innovation qualité se prépare en 1 an. Elle inclut les enseignements suivants :

  • Culture du milieu professionnel (communication, anglais technique, marketing et droit du travail…) ;
  • Microbiologie, biochimie et techniques analytiques ;
  • Gestion d’un atelier de production et démarches qualité ;
  • Technologies fromagères ;
  • Affinage et qualité des fromages ;
  • Projet tuteuré ;
  • Stage en entreprise.

La licence pro FROMTIQ est accessible aux salariés, aux demandeurs d’emploi et aux étudiants. En fin de cursus, les diplômés ont le choix entre le fait d’intégrer le marché du travail ou acquérir davantage de compétences avec par exemple, un Master Transformation laitière ou un Master Systèmes automatisés de production en IAA.

Où trouver des établissements donnant cette formation

25 - Doubs
  • ENIL de Besançon-Mamirolle Enil

    Grande Rue 25620 MAMIROLLE
    03 81 55 92 00 www.enil.fr
39 - Jura
  • ISBA Franche-Comté Enil

    Rue de Versailles 39801 POLIGNY
    03 84 73 73 76
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Type de cursus :Licence Professionnelle

Niveau de la formation :BAC+2/3

Métiers possibles :

Pose d'un foncet de pressage dans le moule

Technicien fromager (H/F)

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