Témoignage d’un technicien de laboratoire physico-chimie

Q. Quelles qualités faut-il pour exercer ce métier ?
R. C’est un métier qui demande beaucoup de rigueur, de méthode et d’organisation puisqu’il faut apprendre à enchaîner différentes analyses dans un temps donné sans se laisser déborder. Il faut bien connaître le poste et les analyses à effectuer.
Q. Recommanderiez-vous votre métier à un jeune ?
R. Oui, parce qu’il est intéressant. On a un positionnement central dans l’usine, car on est en contact avec les trois ateliers (TMG – Traitement Matières Grasses, où on fait le beurre ; l’UHT – les crèmes et les desserts ; et la poudre) et on connaît les procédés de fabrication.
Q. Que peut-on faire après un poste de technicien laboratoire physique chimie ?
R. Cette position centrale permet d’évoluer vers des postes de chef d’équipe dans un atelier de production. C’est d’ailleurs ce que j’aimerais faire.