Les produits laitiers

Ferme Burette
Le beurre
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Le beurre

Il existe désormais différentes variétés de beurre, du beurre demi-sel, au beurre allégé, en passant par le beurre facile à tartiner. Chaque type de beurre propose ainsi de nouvelles saveurs en parfaite harmonie avec l’onctuosité de ce produit laitier.

Le BTS Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole est le seul BTS généraliste agricole. Il forme aussi bien à la gestion d’une exploitation agricole qu’à l’alimentation animale, aux divers systèmes de culture et aux modifications génétiques. Tout ce qu’il faut savoir sur ce métier avec les animaux.

 

Cursus et modalités d’entrée au BTS Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole

Le BTS Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole est ouvert à tout étudiant ayant obtenu les diplômes suivants :

  • Baccalauréat professionnel gestion et conduite de l’exploitation agricole ;
  • Baccalauréat général à dominance économique ou scientifique ;
  • Bac techno STAV sciences et technologies de l’agronomie ;
  • Bac pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole ;
  • Bac pro Conduite et gestion de l’entreprise agricole.

L’admission à la formation BTS se fait après étude du dossier de candidature, suivi d’un entretien individuel de motivation.

 

Le programme de la formation en BTS Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole

Cette formation de 2 ans prodigue des enseignements généraux mais aussi professionnels. Le cursus est d’ailleurs étoffé par 2 périodes de stage en entreprise, de 12 à 16 semaines. 

Les enseignements suivants sont abordés dans le BTS Analyse et conduite des systèmes d’exploitation, entre autres :

  • Traitement des données informatiques : statistiques et mathématiques appliquées ;
  • Techniques de communication, d’expression, de documentation et d’animation ;
  • Sciences économiques, juridiques et sociales ;
  • Développement local ;
  • Politique agricole ;
  • Sciences agronomiques ;
  • Droit de l’exploitation agricole.

 

Les débouchés et poursuite d’études après ce BTS

Il est possible de suivre cette formation dans les établissements suivants : 

  • Institut St Joseph dans l’Aude, 
  • Bernussou Pôle de Formation dans l’Aveyron, 
  • LEAP Fontlongue dans les Bouches-du-Rhône,
  • ENILV Aurillac dans le Cantal,
  • CFPPA Bourg-en-Bresse/LEGTA Les Sardinières
  • (liste non exhaustive)

Le titulaire de ce BTS peut ensuite exercer au sein d’exploitations agricoles en tant que responsable d’exploitation, agriculteur ou conseiller agricole dans la branche commerciale. 

Si en revanche, il souhaite poursuivre ses études, plusieurs options s’offrent à lui :

  • Un autre BTSA d’une année ;
  • Une certification de spécialisation agricole (CS) d’une année ;
  • Une licence pro dans le secteur de l’agriculture, l’agronomie et de l’agroalimentaire ou une licence pro management des organisations ;
  • Une école d’ingénieur tournée vers l’agriculture, et ce, en admissions parallèles.