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Médiathèque

Documents à la une

  • Fabrication : Le yaourt c'est tout simple

    Vidéo : La fabrication des yaourts

    Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !

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  • Pour produire un litre de lait il faut...

    Animation : Pour produire un litre de lait il faut…

    Une animation très simple, mélange de pictogrammes et de textes explique aux élèves ce qu’il faut pour produire un litre de lait.

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  • parcours-du-lait

    E-book : Le parcours du lait

    Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.

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  • Petits cahiers pour grandes activités

    Petits cahiers pour grandes activités

    De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.

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Affiche Petit déjeuner dans le monde villes

Affiche : Le petit déjeuner sur les 5 continents

Affiche : 5 villes sur 5 continents pour un petit déjeuner varié.

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Panneau8 Robot 21

Panneau ‘exploitation laitière’ 8 : Du seau au robot

Le huitième panneau du parcours de visite aborde l’évolution et les différents modes de traite.

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vignette_visite_exploitation

Vidéo : L’univers d’une exploitation laitière vue par une jeune reporter !

Visite d'une exploitation laitière en région Centre-Val de Loire !

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vignette_visite_laiterie

Vidéo : Une visite de laiterie avec Joon : où va le lait ?

Visite d'une laiterie de la région Centre-Val de Loire !

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La biodiversité à la ferme, illustration, schéma

PDF : La biodiversité sur les fermes laitières

« L'éleveur laitier, à la fois gestionnaire des espaces et bénéficiaire de la biodiversité : un schéma pour mieux comprendre ! »

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jamy_vache

Vidéo : Comment la vache fait-elle du lait ?

Enquête sur la fabrication du lait de vache avec Jamy !

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jamy_lait

Vidéo : Dis Jamy, il y a quoi dans les produits laitiers ?

Jamy vous explique les qualités nutritionnelles des produits laitiers

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eau_climat

Vidéo : La gestion durable de l’eau dans la filière laitière : quels leviers possibles ?

Sans eau, pas de produits laitiers ! Cette ressource est particulièrement importante pour la filière laitière qui essaye de l’économiser.

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image_video_biodiversité

Vidéo : Biodiversité et filière laitière : une relation vertueuse

Quels liens entre la biodiversité et les produits laitiers ? Cette animation nous montre qu’il y a de la biodiversité dans la filière laitière… même là où on ne la soupçonne pas !

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video-l-herbe-c-est-vert-04 Capture vidéo Animation V Pardo

Vidéo : L’herbe c’est vert pourquoi le lait est-il blanc ?

Et si on explorait la chimie du lait en animation pour répondre à cette question ?

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video-qui-a-fait-le-premier-du-fromage-03 Capture vidéo Animation V Pardo

Vidéo : C’est qui le premier qui a fait du fromage ?

Une animation simple et amusante qui remonte le temps jusqu’à l’homme préhistorique afin de comprendre cette « énigme gourmande ».

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Le parcours du lait

PDF : Le parcours du lait

Un visuel panoramique détaillé et coloré, avec un petit chat pour guide, qui fait visiter sa ferme et découvrir le parcours du lait pour un public d’enfants.

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