En quelques lignes
Envie de travailler dans la filière du lait ? Le CS Transformation et commercialisation de produits fermiers s’adresse aux étudiants, agriculteurs ou salariés qui souhaitent devenir opérationnels pour la transformation et la commercialisation de leurs produits. Voici tout ce qu’il y a à savoir sur cette formation !
Les conditions d’admission au CS Transformation et commercialisation de produits fermiers
La formation en CS (Certificat de spécialisation) Transformation et commercialisation de produits fermiers est une formation 100% personnalisée. Elle cible particulièrement :
- Les apprentis âgés de 16 à 29 ans ;
- Les demandeurs d’emploi inscrits à pôle emploi ;
- Les salariés en contrat de professionnalisation, en évolution professionnelle ou en reconversion.
Par ailleurs, ce CS s’adresse aux candidats titulaires de l’un des diplômes suivants :
- Brevet professionnel Agricole ;
- Bac pro Productions horticoles ou Conduite et gestion de l’exploitation agricole ou Bio-industries de transformation ;
- BPREA, BP PH, BP Responsable d’exploitation aquacole maritime et continentale.
Pour ceux qui ne disposent pas de l’un des diplômes, il convient de justifier d’un à 3 ans d’activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à plein temps dans un poste en rapport direct.
Que contient le programme du CS Transformation et commercialisation de produits fermiers ?
La formation en CS Transformation et commercialisation de produits fermiers ne dure qu’un an, répartie entre les sessions au centre de formation et les stages en entreprise. Ces dernières peuvent être des exploitations agricoles, une association de producteurs ou une Organisation Professionnelle Agricole.
En acquérant les compétences nécessaires pour transformer des produits et en maîtrisant les procédés de conservation de ces derniers, les apprenants peuvent devenir :
- Salarié hautement qualifié ;
- Responsable d’un atelier de transformation à la ferme avec commercialisation.
Les établissements qui proposent le CS Transformation et commercialisation de produits fermiers
Suite à l’obtention du Certificat de Spécialisation en Transformation et commercialisation de produits fermiers, les candidats doivent être capables de remplir les missions suivantes :
- Établir des techniques de production fermière ;
- Réaliser des techniques de commercialisation pour des produits fermiers ;
- Mettre en œuvre des méthodes de transformation pour des produits fermiers dans le respect des règles d’hygiène.
Voici quelques-uns des établissements délivrant ce Certificat de spécialisation :
- CFA AFRILIA Formation ;
- CFA EPL Agro ;
- CFPPA ;
- Lycée des 3 chênes du Quesnoy ;
- Lycée agricole La Provence Verte ;
- ÉFEA Les Trinottières ;
- UFA de Gap du CFA Régional PACA…
Il est facile de suivre une formation en CS Transformation et commercialisation de produits fermiers avec un Bac Pro ou un BP en poche. À la fin de ce cursus, chaque candidat peut être opérationnel pour exercer une activité de valorisation des produits fermiers. Il peut également compléter son parcours de formation en suivant un autre Certificat de spécialisation.