Les produits laitiers

Eleveuse helene freger avec vache brune
Le beurre
Lire la suite

Le beurre

Il existe désormais différentes variétés de beurre, du beurre demi-sel, au beurre allégé, en passant par le beurre facile à tartiner. Chaque type de beurre propose ainsi de nouvelles saveurs en parfaite harmonie avec l’onctuosité de ce produit laitier.

Les formations aux métiers de l’élevage visent à développer les compétences requises en génétique, biologie, conduite des troupeaux et alimentation des animaux. La licence pro Métiers de l’élevage se décline en trois types de parcours selon le choix de l’apprenant et débouche sur plusieurs métiers. L’essentiel sur ce cursus.

 

Licence pro Métiers de l’élevage : quelles sont les modalités d’entrée ?

La formation en licence pro Métiers de l’élevage est accessible à tout individu âgé de 18 ans minimum, titulaire d’un diplôme BTSA ou DUT Génie Biologique.

L’admission est conditionnée par un examen du dossier de candidature et la signature du contrat d’apprentissage.

 

Quel est le programme de la licence pro Métiers de l’élevage ?

Cette formation agricole de 3 ans se divise en trois parcours possibles :

  • Parcours Porcins ;
  • Parcours Lait ;
  • Parcours Viande.

En vue d’acquérir :

  • Les procédés de diagnostic et d’audit technico-économique ;
  • Les techniques de conseil et d’audit pour les démarches qualité ;
  • L’Agrément National du Contrôle Laitier.

Selon le parcours choisi, le programme abordera différents éléments :

  • Les enseignements généraux ;
  • Une méthodologie ;
  • L’environnement de l’entreprise ;
  • Les enseignements techniques approfondis ;
  • Les enseignements de spécialisation.

 

Poursuite d’études, emploi : les débouchés de la licence pro Métiers de l’élevage

La licence pro Métiers de l’élevage ouvre la porte à plusieurs postes auprès des exploitations agricoles comme :

  • Conseiller en élevage laitier ;
  • Technico-commercial dans le secteur agricole ;
  • Conseiller en matériel d’élevage ;
  • Technicien ou responsable d’élevage ;
  • Exploitant agricole ;
  • Attaché de vente ;
  • Employé d’une chambre d’agriculture.

 

À l’issue de la licence pro Métiers de l’élevage dans les centres de formation tels que Agro Campus Ouest en Ille-et-Vilaine, la poursuite d’études dans l’enseignement supérieur est également envisageable. Les meilleurs dossiers peuvent s’orienter vers un cursus de niveau I comme le master élevage, le master agroalimentaire ou le mastère spécialisé agroalimentaire dans les établissements dédiés.