Les produits laitiers

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Le beurre
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Le beurre

Il existe désormais différentes variétés de beurre, du beurre demi-sel, au beurre allégé, en passant par le beurre facile à tartiner. Chaque type de beurre propose ainsi de nouvelles saveurs en parfaite harmonie avec l’onctuosité de ce produit laitier.

Après un Bac +5, nombreux sont ceux qui préfèrent entrer immédiatement dans la vie active. Néanmoins, pour se démarquer des concurrents sur le marché du travail, l’idéal est de poursuivre ses études. L’étudiant et l’étudiante peuvent ainsi s’offrir un bel avenir professionnel dans la filière du lait en préparant un mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières.

 

Les pré-requis pour intégrer le mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières

Le niveau d’études requis équivaut aux diplômes suivants :

  • Bac +5 français étranger (Master, diplôme d’école de commerce ou ingénieur) ;
  • Bac +4 pour les candidats justifiant d’au moins 3 ans d’expérience professionnelle.

Par dérogation, et ce, sans dépasser les 30 % des effectifs, les candidats ne répondant à aucun de ces critères peuvent être admis. Voici les 3 hypothèses possibles :

  • Titulaires d’un Bac +4 sans expérience ;
  • Titulaires d’un Bac +3 avec expérience ;
  • Validation des acquis professionnels.

Quoi qu’il en soit, l’admission s’effectue sur sélection de dossiers, suivie d’un entretien.

 

Au programme du mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières

Le programme comprend une vingtaine de modules répartis dans les 5 unités d’enseignement suivantes :

  • Qualité sanitaire, nutritionnelle et biochimique du lait et de ses constituants ;
  • Science et technologie dans le secteur laitier ;
  • Management opérationnel et stratégique de l’entreprise laitière ;
  • Politiques publiques du secteur laitier ;
  • Thèse professionnelle.

Parmi les établissements proposant la formation en mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières :

  • AgroParisTech ;
  • AgroSup Dijon ;
  • ENIL Mamirolle ;
  • ENILBIO Poligny ;
  • ENSAIA de Nancy.

 

Quels sont les débouchés avec un mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières ?

Après 12 mois de formation, les titulaires du diplôme peuvent accéder aux postes à responsabilité suivants :

  • Chef de centre de collecte ;
  • Contrôleur de gestion ;
  • Directeur de production ;
  • Directeur d’usine ;
  • Directeur qualité ;
  • Ingénieur recherche et développement ;
  • Responsable de production ;
  • Responsable grand compte…

 

En résumé, le mastère Management de la performance industrielle des entreprises laitières garantit aux diplômés une rapide insertion professionnelle. Cette formation pluridisciplinaire cible des postes dans différents domaines comme la gestion de la qualité, la logistique, la production