Q. Comment s’organisent vos journées en qualité de chef de secteur ?
R. “Je commence dès l’ouverture du magasin par un relevé de prix en rayon sur mon ordinateur et vérifie la mise en place des fromages à la sortie des palettes. Je passe en général mes matinées entre plusieurs magasins et téléphone à ceux chez qui je ne passe pas. L’après-midi est plutôt consacré au relationnel et au montage des opérations commerciales. J’assure la partie administrative en fin de journée (suivi des visites, relevés des rayons, préparation du planning…).”
Q. Quel est le principe d’une opération commerciale ?
R. “D’un côté, l’enseigne s’engage à nous commander un certain volume, en contrepartie, notre marque rémunère l’animatrice en rayon, offre les produits dégustés et propose des bons de réduction immédiats.”
Q. Un exemple ?
R. “Une enseigne a récemment organisé une opération “fromage de pays”. J’ai sélectionné 20 magasins à qui j’ai présenté mon projet d’animation commerciale. Mais je n’étais pas la seule ! Toutes les marques ont les mêmes contraintes, ce qui rend la concurrence assez rude.”