Le beurre
Grâce au diplôme d’ingénieur agro-alimentaire, le diplômé aura un rôle stratégique entre gestion des risques, innovation et marketing. Quelles sont les conditions pour accéder à ce type de formation ? Quels sont les débouchés suite à une formation ingénieur agro-alimentaire ? Focus.
Les prérequis pour suivre une formation d’ingénieur agro-alimentaire dans la filière du lait
L’ingénieur agro-alimentaire contribue à la transformation des biens agricoles en produits dédiés à la consommation. Pour devenir ingénieur agro-alimentaire, le mieux est de commencer par un Bac général, puis un BTS, un DUT ou une licence spécialisée dans les sciences naturelles.
Après cela, il est nécessaire de passer par une école d’ingénieurs généraliste. S’il est tout à fait possible de se voir recruter en tant qu’ingénieur agro-alimentaire sans le diplôme d’une école spécialisée dans ce secteur, l’idéal est d’intégrer des établissements se consacrant à l’agro-alimentaire, comme :
- ENSIA ;
- ISARA Lyon ;
- GROUPE ISA Lille ;
- ENITIAA de Nantes ;
- AGROSUP Dijon ;
- ENITIAA Loire-Atlantique.
Pour occuper le poste d’ingénieur agro-alimentaire, il est recommandé d’avoir un bon niveau dans les matières scientifiques, notamment la biologie ou les mathématiques.
Ingénieur agro-alimentaire : le contenu de la formation
Répartie sur 3 ans, la formation professionnelle d’ingénieur agro-alimentaire est organisée en 6 semestres. Elle s’articule autour de 3 modules précis, à savoir :
- Mise en situation ;
- Projets interdisciplinaires ;
- Travaux pratiques.
Les enseignements de tronc commun entretiennent la polyvalence de la formation d’ingénieur agro-alimentaire. Les modules d’enseignement constitutifs d’une spécialisation, quant à eux, permettent de construire son propre projet professionnel.
À noter que certains centres de formation proposent différentes possibilités permettant à leurs étudiants de personnaliser leurs parcours en proposant :
- Des stages ;
- Des modules optionnels ;
- Une dominante d’approfondissement en 3ème année de formation ;
Les débouchés après un diplôme d’ingénieur agro-alimentaire
À l’issue de la formation en ingénieur agro-alimentaire, le diplômé pourra s’orienter vers une spécialisation dans un domaine précis. Dans cette optique, le choix peut se faire en fonction :
- du type de produits (biscuits, plats surgelés…) ;
- d’une fonction (ingénieur qualité).
Il pourra également occuper l’un des postes suivants :
- directeur d’un établissement de production alimentaire ;
- directeur de recherche ;
- enseignant dans les lycées ou dans le supérieur.
La technicité de la formation ingénieur agro-alimentaire permet d’intervenir depuis la phase de production jusqu’à la commercialisation des produits alimentaires. Pour mener à bien le travail, le futur diplômé doit suivre une formation de 3 ans au sein d’un établissement qui se consacre à l’agro-alimentaire.