Vidéo : La fabrication des yaourts
Une animation simple et très visuelle sur le parcours du lait de l’usine jusqu’à la réalisation finale : le yaourt !
Voir le documentDocuments à la une
-
-
Animation : Pour produire un litre de lait il faut…
Une animation très simple, mélange de pictogrammes et de textes explique aux élèves ce qu’il faut pour produire un litre de lait.
Voir le document -
E-book : Le parcours du lait
Une application numérique amusante pour les élèves, pour tout savoir sur la transformation du lait en produits laitiers.
Voir le document -
Petits cahiers pour grandes activités
De jolies illustrations en pâte à modeler jalonnent cette rencontre du goût et des produits laitiers. Huit ateliers mensuels à faire découvrir aux élèves.
Voir le document
PDF : La filière laitière française
Une infographie visuelle et colorée avec des chiffres et des informations clés sur la France laitière actuelle.
Voir le document
Affiche : Les fromages par famille
Deux cartes de France pour croiser les fromages les plus connus et les plus réputés de leur région. À étudier séparément puis ensemble.
Voir le document
Affiche : Les fromages par région
Deux cartes de France pour croiser les fromages les plus connus et les plus réputés de leur région. À étudier séparément puis ensemble.
Voir le document
Dépliant : Le service des fromages en restauration
Comment découper un Neufchâtel, une part de Comté ou de Brie de Meaux ? Quel ustensile utiliser ?
Voir le document
Livret : A table pour grandir
Recettes faciles et ludiques pour appréhender l’éducation nutritionnelle sous l’angle de la cuisine.
Voir le document
Affiche : Le petit déjeuner sur les 5 continents
Affiche : 5 villes sur 5 continents pour un petit déjeuner varié.
Voir le document
Panneau ‘exploitation laitière’ 8 : Du seau au robot
Le huitième panneau du parcours de visite aborde l’évolution et les différents modes de traite.
Voir le document
Vidéo : L’univers d’une exploitation laitière vue par une jeune reporter !
Visite d'une exploitation laitière en région Centre-Val de Loire !
Voir le document
Vidéo : Une visite de laiterie avec Joon : où va le lait ?
Visite d'une laiterie de la région Centre-Val de Loire !
Voir le document
PDF : La biodiversité sur les fermes laitières
« L'éleveur laitier, à la fois gestionnaire des espaces et bénéficiaire de la biodiversité : un schéma pour mieux comprendre ! »
Voir le document
Vidéo : Comment la vache fait-elle du lait ?
Enquête sur la fabrication du lait de vache avec Jamy !
Voir le document
Vidéo : Dis Jamy, il y a quoi dans les produits laitiers ?
Jamy vous explique les qualités nutritionnelles des produits laitiers
Voir le document