Fiches métiers
Conducteur d’installations concentration séchage (H/F)
À l’issue d’une formation, le conducteur ou la conductrice installation concentration séchage se charge de la bonne marche des installations dédiées à la transformation du lait en poudre, et de leur supervision par ordinateur. Rigueur, vigilance et autonomie constituent les atouts d’un profil recherché pour exercer ce métier de l’industrie du lait. Du lait […]
Agent d’affinage (H/F)
Devenir agent d’affinage, c’est exercer un métier de passion. Ces professionnels du lait sont chargés de la maturation des fromages, phase-clé qui confère à la pâte toutes ses caractéristiques : la saveur (douce ou piquante), la couleur (orange, bleue, blanche…) ou encore la nature de la croûte… Présentation. Industrie laitière : qu’est-ce qu’un agent d’affinage ? L’agent d’affinage est […]
Salarié agricole permanent (H/F) sur une exploitation laitière
Le salarié agricole permanent et la salariée agricole permanente travaillent au sein des fermes de toutes natures : élevage, culture (fruits, légumes, fleurs…). Une activité en extérieur, au contact des animaux et de la terre, et rythmé par les saisons. Découvrez ce métier de terrain, accessible via un bac professionnel. Salarié(e) agricole permanent(e) : un métier au […]
Chef d’équipe fabrication de beurre (H/F)
Être chef d’équipe fabrication de beurre, c’est exercer un métier polyvalent au sein d’un atelier. Ce poste est parfait pour celles et ceux qui souhaitent réaliser des tâches variées tout au long de la journée et travailler une matière noble et vivante. Le ou la candidate doit également aimer le dialogue et le contact humain. […]
Fiches formations
Licence pro Métiers de l’élevage
Les formations aux métiers de l’élevage visent à développer les compétences requises en génétique, biologie, conduite des troupeaux et alimentation des animaux. La licence pro Métiers de l’élevage se décline en trois types de parcours selon le choix de l’apprenant et débouche sur plusieurs métiers. L’essentiel sur ce cursus. Licence pro Métiers de l’élevage : […]
CS Technicien spécialisé en transformation laitière
Le diplôme CS Technicien spécialisé en transformation laitière permet d’exercer un métier lié à la transformation du lait en beurre, en fromage ou en lait concentré. Ce cursus prépare en effet à la gestion de la production et des opérations de contrôle, dans le respect des normes de sécurité et d’hygiène. Comment accéder au […]
CS Fromagerie internationale
Le technicien en fromagerie remplit trois principales missions. Il gère les tâches dans un atelier de production, contribue à la mise en place de nouveaux produits ainsi que des différentes activités de recherche et développement. Ce métier nécessite des savoirs spécifiques qui seront développés au cours de la formation en CS Fromagerie internationale. Les […]
CAPA Produits animales et utilisation du matériel : une formation, deux domaines de compétences
L’agroéquipement et l’élevage sont les deux grands domaines d’enseignement du CAPA Produits animales et utilisation du matériel. À l’issue de la formation, l’étudiant peut travailler comme ouvrier hautement qualifié dans une exploitation laitière ou une entreprise agricole. L’essentiel sur le contenu pédagogique, les conditions d’accès et les établissements qui proposent ce cursus. CAPA Produits […]