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Métiers & formations

Fiches métiers

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Métier

Directeur qualité (H/F) en entreprise laitière

Également appelé responsable du département qualité, le directeur ou la directrice qualité définit une stratégie qu’il ou elle propose ensuite à la Direction générale.    Le directeur qualité : suivi et contrôle à chaque étape de la fabrication des produits laitiers La conformité du produit laitier en sortie d’usine relève en grande partie de la mission du directeur […]

Usine laboratoire analyse des échantillons
Métier

Technicien de laboratoire interprofessionnel d’analyses du lait (H/F)

Le technicien de laboratoire interprofessionnel d’analyses du lait et la technicienne de laboratoire sont des salariés d’un laboratoire. Ils exercent un métier à l’interface de l’élevage et de l’industrie laitière.   Métier de la filière du lait : technicien de laboratoire interprofessionnel d’analyses du lait En France, il existe 15 laboratoires interprofessionnels qui sont répartis dans les régions […]

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Métier

Préparateur de recettes (H/F) en usine de lait

Le préparateur de recettes ou la préparatrice opère dans l’industrie agroalimentaire. Dans l’industrie laitière, ces professionnels travaillent avec des cuves de 1 000 litres et plusieurs tonnes d’ingrédients pour préparer les différents desserts lactés.   Les préparateurs recettes, en charge de la fabrication de desserts et fromages traditionnels Dans l’industrie laitière, il ou elle gère […]

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Métier

Conseiller en contrôle laitier (H/F)

La mission d’un conseiller ou d’une conseillère en contrôle laitier ? Proposer aux éleveurs des solutions d’accompagnement, en vue d’améliorer la bonne conduite de son troupeau et une meilleure production laitière sur son exploitation.   Les conseillers en contrôle laitier : un appui technique aux éleveurs Le contrôleur laitier travaille généralement dans l’un des 74 organismes de contrôle laitier, indépendant ou […]

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Fiches formations

Trois ingénieurs dans laboratoire regardent un échantillon, gants bleus
Formation

Licence pro Génie des Bioproductions et de l’Agroalimentaire

La licence Pro GBA ou Génie des Bioproductions et de l’Agroalimentaire est un diplôme de niveau 6 (anciennement II). Ce cursus est idéal pour celles et ceux qui souhaitent entrer directement dans la vie active après un an de formation. Les détails sur le niveau de recrutement, les métiers accessibles et le contenu pédagogique.   […]

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Formation

BPA Travaux de la production animale : un métier au coeur de l’élevage

Le BPA Travaux de la production animale forme des opérateurs qualifiés dans le domaine de l’élevage. Ce diplôme comporte trois spécialités : élevage de porcs ou de volailles, élevage de ruminants (bovins, ovins) et polyculture-élevage. Le titulaire de ce diplôme peut entrer directement dans la vie active, en secondant par exemple un responsable exploitation agricole. Candidater […]

Femme au tableau, formation, graphique
Formation

Tout savoir sur le CS Production, Transformation, Commercialisation des produits laitiers

Le CS Production, Transformation, Commercialisation des produits laitiers permet d’exercer un métier plus proche du vivant. Cette formation professionnelle d’une année donne la possibilité de travailler dans la transformation des produits laitiers, en respectant l’ensemble des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.   Quelles sont les conditions d’accès à la formation CS Production, Transformation, Commercialisation […]

Groupe de jeunes regardant ordinateur, formation, rire, bureau
Formation

Licence professionnelle : vers un meilleur niveau de qualification

Les titulaires d’un Bac +2 souhaitant acquérir un niveau de qualification supérieur peuvent se tourner vers la licence pro. Ce diplôme se prépare en 1 an à temps plein ou en alternance, sous contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Quelles sont les conditions d’admission à la licence professionnelle ? Quels sont le contenu et les débouchés d’une licence […]

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