Le beurre
La licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits est un diplôme de niveau Bac +3 permettant d’acquérir une double compétence dans le secteur fromager et laitier. À l’issue de sa formation, le futur diplômé sera en mesure de travailler dans différents secteurs, de la préparation à la transformation, en passant par le conditionnement.
L’admission à la licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits
La licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits est proposée :
- En formation continue ;
- En formation par alternance.
Cette formation s’adresse aux titulaires d’un Bac +2 à dominante scientifique, au minimum. Ci-après la liste des diplômes concernés :
- BTS ;
- BTSA ;
- DUT ;
- Licence 2…
CFA Saint-Lô Thère, ENIL Mamirolle et ENILV La Roche-sur-Foron comptent parmi les établissements proposant un cursus dédié à la licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits en France.
Pour postuler, il est nécessaire :
- D’avoir moins de 30 ans ;
- De déposer un dossier ;
- De signer un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.
Licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits : pour quels métiers ?
Parmi les métiers d’avenir accessibles aux diplômés se trouvent :
- Animateur(trice) sécurité ;
- Chef d’équipe fabrication beurre ;
- Chef de service ;
- Pilote d’installation automatisée ;
- Planificateur(trice) ;
- Technicien(ne) fromager(ère)…
Licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits : le programme
La licence professionnelle Produits laitiers management des hommes et des produits se prépare en un an. Au programme :
- Mise à niveau sur différents thèmes comme la microbiologie laitière ou la biochimie ;
- Connaissance de l’entreprise et management ;
- Anglais de spécialité ;
- Qualité, sécurité, environnement ;
- Connaissances technologiques des produits laitiers ;
- Optimisation de la production ;
- Gestion de la production et maintenance…
L’insertion professionnelle dans l’industrie laitière est la principale vocation de la licence pro Produits laitiers management des hommes et des produits. Ce cursus peut toutefois être poursuivi avec une formation de niveau bac+5 comme un master. Intégrer une école d’ingénieurs est également envisageable.