En quelques lignes
La formation BTS en Industries agro-alimentaires permet de maîtriser les techniques utilisées pour la transformation des produits alimentaires, mais aussi celles relevant du contrôle sanitaire. À l’issue de la formation, l’étudiant rejoint une entreprise de fabrication de produits alimentaires.
Les pré-requis pour accéder à la formation BTS Industries agro-alimentaires
Le BTS en Industries agro-alimentaires est accessible aux titulaires d’un baccalauréat, tel que :
- Bac pro Bio-industries de transformation ;
- Bac pro Laboratoire contrôle qualité ;
- Bac techno STAV ;
- Bac STI2D ;
- Bac général ;
- Etc.
En plus de ces diplômes préalablement cités, les candidats devront porter intérêt à différentes disciplines :
- Fabrication et transformation de produits alimentaires ;
- Maîtrise et contrôle de la qualité sanitaire, gustative et nutritionnelle des aliments ;
- Valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés.
Bénéficier de compétences collaboratives et du goût pour l’animation d’équipe en matière de démarche de projet, compte aussi parmi les atouts à développer.
Plus globalement, la formation permet de travailler dans le domaine des industries alimentaires, du secteur de la viande, des produits de pêche et des produits céréaliers.
Le programme d’un BTS Industries agro-alimentaires
Les programmes d’un BTS Industries alimentaires reposent sur un tronc commun d’enseignements généraux, complété de matières spécialisées liées au secteur de l’agriculture et de l’entreprise, telles que :
- La gestion ;
- Les politiques agricoles ;
- La fiscalité ;
- La comptabilité ;
- L’agronomie générale ;
- Etc.
Le BTS est un diplôme de niveau III qui comprend une formation de 2 ans, se divisant elle-même en 2 parties distinctes :
- Partie I : une formation en alternance dans un lycée ;
- Partie II : une formation dans une entreprise en apprentissage.
Quels débouchés après un BTS Industries agro-alimentaires ?
Une fois le diplôme BTS Industries agro-alimentaires validé, l’étudiant peut candidater à des postes tels que :
- Auditeur qualité ;
- Agréeur contrôle qualité ;
- Conducteur de ligne de production ;
- Aromaticien.
Il exerce alors dans diverses entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires comme :
- Les industries céréalières ;
- Les industries des viandes ;
- Les industries sucrières ;
- Les industries de fabrication d’alcools et de boissons ;
- Etc.
En cas de poursuite d’études, il est possible de préparer les diplômes Prépa ATS bio ou une licence professionnelle, voire se spécialiser via un BTSA Industries agro-alimentaires en 1 an.
Le BTS en Industries agro-alimentaires est proposé dans différents établissements :
- Lycée agricole EPL G. Pompidou -ENILV Aurillac ;
- Lycée d’enseignement agricole privé Sainte-Colette ;
- Groupe Antoine de Saint-Exupéry ;
- École Supérieur d’Agriculture La Raque ;
- CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques ;
- LEGTA de Laval ;
- (liste non exhaustive)
